دراسة جدوى مشروع إنتاج لحوم نباتية بديلة في الرياض

المنطقة: الرياض معدل العائد: 14% إلى 18% رأس المال: 35 إلى 45 مليون ريال سعودي

دراسة جدوى مشروع إنتاج لحوم نباتية بديلة في الرياض : يهدف المشروع إلى إنشاء منشأة متخصصة في إنتاج اللحوم النباتية البديلة (Plant-Based Meat) في مدينة الرياض، باستخدام البروتينات النباتية المستخرجة من البازلاء، فول الصويا، والعدس، وتقنيات حديثة في تحويلها إلى منتجات تحاكي طعم وقوام وشكل اللحوم التقليدية.
يستهدف المشروع سوق المستهلكين الباحثين عن نمط حياة صحي، النباتيين، المهتمين بالاستدامة البيئية، وذوي الحساسية تجاه اللحوم أو المنتجات الحيوانية.

محتوى الدراسة

المنتجات والخدمات المستهدفة

برغر نباتي غني بالبروتين، بطعم وقوام مشابه للحوم الحمراء.
كرات “لحم” نباتية مناسبة للباستا أو الطبخ العربي.
نقانق وهوت دوغ نباتي بنكهات مختلفة.
شرائح نباتية للساندويتشات (ديك رومي نباتي، دجاج نباتي).
كباب وشاورما نباتية بخلطات توابل عربية.
تغليف مخصص لتوزيع المنتجات في محلات السوبرماركت والمتاجر الصحية.
خدمة التوصيل المباشر للمطاعم، الفنادق، والأنظمة الغذائية الصحية.
إمكانية إطلاق علامة تجارية سعودية للحوم النباتية.

تحليل الطلب والسوق

تزايد اهتمام المستهلكين في السعودية بالحياة الصحية والأطعمة منخفضة الكوليسترول والدهون.
ازدياد عدد النباتيين أو المتقيدين بحمية مرنة (flexitarians) وخاصة بين الشباب.
برامج التوعية الصحية من وزارة الصحة والهيئات البيئية تدعم التحول نحو بدائل غذائية صحية.
نقص كبير في المصانع المحلية المنتجة للحوم النباتية، والاعتماد على المنتجات المستوردة بأسعار مرتفعة.
الأسواق الخليجية تشهد نموًا متسارعًا في الطلب على بدائل اللحوم، خاصة من شريحة المتعلمين والمهتمين بالبيئة.
اهتمام متزايد من الفنادق والمنتجعات الفاخرة في تقديم قوائم طعام نباتية احترافية.

المزايا الاستثمارية

منافسة منخفضة جدًا محليًا، وفرصة لقيادة السوق السعودي والخليجي.
تكاليف إنتاج أقل من اللحوم الحيوانية على المدى الطويل، مع هوامش ربح جيدة.
المشروع متوافق مع توجهات الاستدامة وتقليل البصمة الكربونية.
إمكانية الحصول على دعم حكومي من برامج التنمية الصناعية والغذائية والصحية.
قابلية التوسع نحو الأسواق المجاورة (الإمارات، البحرين، الكويت).
تنوع القنوات التسويقية (بيع مباشر، توزيع تجاري، شراكات مطاعم وفنادق).

مميزات المشروع

استخدام تقنيات غذائية متقدمة (extrusion, texturizing) لإنتاج لحوم نباتية تحاكي اللحوم الفعلية.
تطوير نكهات تلائم الذوق السعودي والخليجي (مثل الشاورما والبرغر العربي).
مصنع بتقنية شبه أوتوماتيكية، مع خطوط إنتاج قابلة للتوسع.
فريق بحث وتطوير داخلي لتحديث المنتجات باستمرار وفقًا لتغيرات السوق.
إنشاء علامة تجارية محلية قوية تدعم مفهوم الأكل المستدام والصحي.
إمكانية إنتاج سلع خاصة بالحج والعمرة تلبي احتياجات الزوار النباتيين من حول العالم.

المؤشرات المالية

رأس المال المتوقع: يتراوح بين 35 إلى 45 مليون ريال سعودي لتأسيس المصنع، شراء خطوط الإنتاج، تطوير المنتجات، والتسويق.
معدل العائد على الاستثمار (ROI): يتراوح بين 14% إلى 18% سنويًا بعد العام الثاني.
فترة الاسترداد المتوقعة: بين 4 إلى 5 سنوات.
الطاقة الإنتاجية المستهدفة: نحو 1,000 طن سنويًا في المرحلة الأولى، مع إمكانية التوسع التدريجي.
هامش الربح الصافي المتوقع: بين 22% إلى 28% حسب التوزيع والتسعير.

طلب استشارة

لأنك من رواد الأعمال الطموحين، نمهد سويا طريق النجاح لنصنع معا نتائج آكثر تميزا

احجز موعد

مع فريقنا الاستشاري المتخصص، ودعنا نكون شركاءك في تحقيق رؤيتك.