تحليل السوق والطلب

أ. حجم السوق واتجاهاته
يشهد السوق السعودي نموًا سنويًا بنسبة 8-12% في قطاع الأغذية الصحية، بفضل زيادة الوعي الصحي.
ارتفاع معدل الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة يعزز الطلب على الأطعمة الصحية كجزء من الوقاية والعلاج.
توجه المستهلكين نحو المأكولات الطبيعية والعضوية أدى إلى ارتفاع الطلب على خيارات طعام نظيفة وخالية من المواد الحافظة.
مبادرات رؤية 2030 التي تركز على تحسين جودة الحياة ودعم أنماط الحياة الصحية ستساعد في نمو المشروع.
ب. المنافسون الرئيسيون
المطاعم الصحية المستقلة في المدن الكبرى.
سلاسل مطاعم تقدم خيارات صحية مثل جوليبي، جريل هاوس، وزعتر وزيت.
المتاجر العضوية التي تقدم وجبات جاهزة.
ج. الميزة التنافسية
تقديم قائمة صحية متكاملة تلبي جميع الاحتياجات الغذائية.
استخدام منتجات عضوية طازجة من مزارع محلية معتمدة.
تصميم المطاعم بطريقة تركز على الراحة والأجواء الهادئة.
خيارات اشتراك شهرية تقدم للعملاء وجبات جاهزة متوازنة غذائيًا.

تحليل الطلب

الإيرادات السنوية المتوقعة: 60 – 80 مليون ريال سعودي.
صافي الأرباح المتوقعة: 12 – 18 مليون ريال سعودي بعد السنة الثالثة.
العائد على الاستثمار (ROI): 18 – 22%.
فترة الاسترداد: 4 – 6 سنوات.

إجمالي رأس المال المتوقع: 35 – 50 مليون ريال سعودي